在广州，相信每个人都吃过叉烧包，也吃过菠萝包，这两种广受欢迎的广式美味，早已是被载入史册的经典。菠萝包，在普通的圆面包上加一层金黄酥脆的顶皮，形成类似于菠萝开裂的外观，也使得普通面包变得更加香甜可口，再配上浓香的叉烧馅料，就着柔软有弹性的面包皮，一口就能感受到种种美味在口中的碰撞，迸发出崭新的神奇味道。

自贝克达人入驻广州以来，由我们精英烘焙团队改良过的叉烧菠萝包，一直是销量冠军，每天每家店销售超过500个。而这都得益于我们对叉烧菠萝包原料与制作的执着追求，甄选新鲜的猪肉，搭配经过多次调制的配料，确保每天馅料的新鲜度，匠造酥脆的菠萝顶层和柔软有弹性的面包皮，糅合经典鲜美的广式叉烧，微微融化的牛油十分香甜，享受现烤现卖带来的新鲜。

贝克达人认为，其实菠萝包本身很朴实，并无哗众取宠之意，只是因了它的新奇和不寻常的口味，才令致人们匪夷所思，一样的面粉发酵，一样的馅料选择，但如何做成包点的内馅才能广受好评，需要更多的是传承和创意的结合。

因此贝克达人专研调配叉烧馅料的比例，以达到最适合的鲜美口感，同时精确把关酥皮烘烤的时间，以确保菠萝包顶皮的酥香与可口，新鲜出炉的叉烧菠萝包，用手慢慢撕开，就会看到塞得满满的叉烧馅，香味顿时扑鼻而来，一口酥香脆甜的酥皮连着叉烧一口咬下，叉烧与面包在嘴里融合在一起，香脆的酥皮和内里柔软的面包体完美契合，凑近还可以闻到纯纯的牛油香气，诠释最正宗的广式味道。

贝克达人对每一款烘焙产品都精益求精，一款看似简单的叉烧菠萝包都专心做到极致。精准把握烘焙独家配方，对烘焙团队统一指导培训，统一供应，进而确保每一款烘焙出品的口味与质量一致，并在系统化管理的基础上，赋予烘焙创新，定期推出新品。除此之外，叉烧菠萝包作为贝克达人的招牌单品，贝克达人将在原有的风味上，提升面包的口感，以吸引更多的消费者选购，提升消费者的回购率。